Sangiovese

Sangiovese
Sangiovese
 
[sandʒo'veːsə], sehr alte (schon im 16. Jahrhundert belegte) Rotweinrebe aus der Toskana, fast nur in Italien vertreten, hier jedoch eine der wichtigsten Rebsorten (in 65 Provinzen zugelassen, in 58 empfohlen; Anteil an der Rebfläche 1995: 93 159 ha beziehungsweise 10,75 %); in zwei Spielarten (Sangiovese grosso, die bessere; Sangiovese piccolo), die in einer großen Anzahl von Klonen verbreitet sind, woraus die sehr großen Qualitätsunterschiede resultieren; die besten Klone, Brunello und Prugnolo, liefern die teuersten Weine Italiens.

Universal-Lexikon. 2012.

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